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火鍋類 / 烤油甘魚蕪菁火鍋
烤油甘魚蕪菁火鍋
材料（2人份）
| 油甘魚 |
兩段 |
| 酒 |
3/4大勺 |
| 醬油 |
3/4大勺 |
| 蕪菁 |
2個 |
| A（調味料） |
|
| 高湯 |
200ml |
| 鹽 |
1/2小勺 |
| 酒 |
1/2小勺 |
| 柚子胡椒 |
1/2小勺 |
做法
- 油甘魚切成2段，在烤魚網上迅速將兩面烤至金黃
- 將蕪菁的莖和葉分離，去皮切至入口大小
- 將A（調味料）倒入鍋中，煮好后倒入配料。用以上方法再煮多一份即可。
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